Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области в январе-сентябре текущего года было проинспектировано 43,6 тонны молочной продукции. Из сообщения пресс-службы ведомства следует, что в результате забраковано и изъято из оборота 9,6 тонны.

Удельный вес молочной продукции, которая была забракована, находится на уровне соответствующего периода минувшего года. При этом произошло изменение структуры. Сохранилась тенденция роста удельного веса забракованной молочной продукции из-за того, что она не соответствует требованиям технических регламентов по качеству, как и по критериям фальсификации. Всего было изъято из оборота более пяти тонн молочной продукции, которая не соответствовала требованиям технических регламентов по качеству, а также примерно 1 тонна фальсифицированной молочной продукции.

 

Чаще всего в регионе подделывают масло из коровьего молока, консервы молочные, сыры. Производители заменяют молочный жир жирами немолочного происхождения. Обычно растительными жирами. Поэтому качественные фермерские продукты на рынке имеют повышенный спрос.

 

Примерно 60% всех неудовлетворительных по критериям фальсификации проб масла сливочного было забраковано в пищеблоках при образовательных учреждениях. Среди них и детские сады, детские дома, оздоровительные детские учреждения. Товар был закуплен на контрактной основе в соответствии с федеральным законом от 05 апреля 2013 года №44-ФЗ.